bernd's bakery
Backen von gesundem, vollwertigen Bio-Brot / Artisan Organic Bread Baking
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Bread Baking with Wild Yeast / Brotbacken mit wilder Hefe
Schweizer Brote / Swiss Breads
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Sunday, April 27, 2014
Pain Chapeau (bio) / Pain Chapeau (organic)
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Es ist nicht immer einfach als "Privatbäcker" die eigene Sauerteigkultur und in meinem Falle noch zusätzlich die Kultur aus wild...
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Sunday, April 20, 2014
Bio-Buurebrot / Buure-bread (organic)
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Für mein letztes Brot, dem Bio-Baguette no. 1 habe ich kommerzielle Hefe verwendet, was ich normalerweise nicht mache. Dies aber nur für ...
3 comments:
Friday, April 11, 2014
Baguette no. 1 (bio) / Baguette no. 1 (organic)
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Dies ist mein Beitrag zur ersten "Plötziade" --> Plötziade Bis zum 17. April 2014 lädt Lutz vom Plötzblog ein, ein ei...
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