Auf dieser Seite werde ich nach und nach die 22 Kantonsbrote der Schweiz und weitere bekannte Brotspezialtiäten beschreiben.
Hier zunächst eine kleine grafische Übersicht zu den Kantonen und den jeweiligen Broten:
Here you will find all of the 22 Special Breads of the Swiss Cantons (22 of 26 Cantons do have these special breads)
Kanton Wallis: Walliser Roggenbrot / Valais Rye Bread ---> Rezept / Recipe......
Kanton Luzern: Luzernerweggen / Bread of the Canton Lucern ---> Rezept / Recipe......
Kanton Basel: Baslerbrot / Bread of the Canton Basel ---> Rezept / Recipe...
Kanton Jura: Jurabrot / Bread of Canton Jura: Rezept / Recipe Jurabrot
Kanton Graubünden: Bündner Roggenbrot / Roggenring / Bread of the Canton Graubünden: Rezept / Recipe Bio-Bresciadela / Organic Bresciadela
Kanton Genf: Genferbrot
Kanton Bern: Bernerbrot
Kanton Uri: Urner Brot / Hälberli
Kanton Aargau: Aargauer Brot
Kanton Nidwalden: Nidwaldener Brot
Kanton Glarus: Glarnerbrot
Kanton Schaffhausen: Schauffhauser Brot
Kanton Freiburg: Sensler Rua-Brot
Kanton St. Gallen: St.Gallener Brot
Kanton Tessing: Tessiner Brot / Tessinerli
Kanton Zürich: Zürcherbrot
Kanton Zug/Schwyz Kopfbrot
Kanton Waadt: Waadtländer Brot
Kanton Thurgau / Appenzell: Rundbrot
Kanton Obwalden: Stangenbrot
Kanton Jura: Jurabrot
Hier zunächst eine kleine grafische Übersicht zu den Kantonen und den jeweiligen Broten:
Here you will find all of the 22 Special Breads of the Swiss Cantons (22 of 26 Cantons do have these special breads)
Kanton Luzern: Luzernerweggen / Bread of the Canton Lucern ---> Rezept / Recipe......
Kanton Basel: Baslerbrot / Bread of the Canton Basel ---> Rezept / Recipe...
Kanton Jura: Jurabrot / Bread of Canton Jura: Rezept / Recipe Jurabrot
Kanton Genf: Genferbrot
Kanton Bern: Bernerbrot
Kanton Uri: Urner Brot / Hälberli
Kanton Aargau: Aargauer Brot
Kanton Nidwalden: Nidwaldener Brot
Kanton Glarus: Glarnerbrot
Kanton Schaffhausen: Schauffhauser Brot
Kanton Freiburg: Sensler Rua-Brot
Kanton St. Gallen: St.Gallener Brot
Kanton Tessing: Tessiner Brot / Tessinerli
Kanton Zürich: Zürcherbrot
Kanton Zug/Schwyz Kopfbrot
Kanton Waadt: Waadtländer Brot
Kanton Thurgau / Appenzell: Rundbrot
Kanton Obwalden: Stangenbrot
Kanton Jura: Jurabrot