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| Unglaublich guter Geschmack durch die lange Gare und wunderbar kunsprig mit wenig Aufwand - Morgenbrötchen / unbelievable good taste because of long fermentation and crispy crust by minimal effort - morning rolls |
Wer hat nicht gerne knusprige, gut aussehende und wohlschmeckende Brötchen zum Frühstück, welche zudem nicht viel Aufwand bereiten? Ich selbst bin kein grosser Freund von hellen Brötchen, aber wenn Freunde zu Gast sind gibt es da schon mal eine Ausnahme. Das Rezept aus dem Brot Back Buch von Lutz - Morgenbrötchen hat mich sofort angesprochen, insbesondere auch wegen der Mehlmischung: Roggen, Weizen und Hartweizen. Nicht zuletzt sehen sie auch noch super schön aus...
Who does not like crisp, good looking and tasty rolls for breakfast, which moreover do not require much effort? I am not a big fan of bright rolls myself, but when friends are visiting and stay over night there is always an exception. The recipe from the bread book by Lutz - Morning Buns appealed to me immediately, especially because of the flour mixture: rye, wheat and durum wheat. Finally, they also look pretty nice ...
